Four vapeur universel 20 niveaux 400-600 portions par jour

Aperçu du produit

L'Axewood AWE-201DX-M2 Four à vapeur universel 20 niveaux offre une capacité de cuisson à l'échelle industrielle pour les installations de production alimentaire à haut volume. Ce four combi robuste combine un puissant système de chauffage de 32kW avec un contrôle précis de la température, maintenant une précision de ±1°C sur une plage de fonctionnement de 30-290°C. Le système de contrôle intelligent comprend 9 menus programmables en trois étapes et une sonde à viande intégrée à 4 points, tandis que le ventilateur à variation de fréquence avec 3 vitesses réglables assure une distribution optimale de la chaleur pour des résultats constants.

Caractéristiques principales

• Capacité industrielle - Capacité de 20 bacs GN produisant 400-600 repas par jour

• Contrôle de précision - Précision de température de ±1°C avec menus programmables

• Flux d'air avancé - Ventilateur à variation de fréquence avec 3 réglages de vitesse

• Performance haute puissance - Système de chauffage 32kW pour un fonctionnement rapide

• Fonctionnalités professionnelles - Sonde à viande intégrée et nettoyage automatisé

Applications

• Cuisines centrales - Production de masse pour plusieurs points de vente

• Grande restauration - Services de banquets et d'événements

• Restauration institutionnelle - Écoles, hôpitaux et installations d'entreprise

• Fabrication alimentaire - Production par lots et développement

Avantages techniques

• Consommation électrique économe en énergie de 32.8kW

• Construction robuste pour une utilisation continue

• Trois programmes de nettoyage automatisés

• Chariot à étagères inclus pour une efficacité opérationnelle

• Compatibilité standard avec l'alimentation triphasée 380V

Fonctionnement et assistance

Appuyé par une garantie de 2 ans avec documentation complète et support technique professionnel.